dinsdag 8 juli 2014

bandweven

Mijn "echte" weefgetouw staat klaar bij het atelier waar ik les ga krijgen en het zal nog wel even duren voordat ik aan het echte werk toekom.


Maar ondertussen vermaak ik mij met de mini inkle, een bandweefgetouw waar je maximaal iets van 1.8 meter band kunt weven. Ik ben nu gewoon recht toe recht aan bezig, maar ik ga proberen er een patroon in te krijgen (als ik kan uitvinden hoe dat werkt).




De foto's zijn niet zo best helaas. Het onderste bandje is de laatste uit de productie.

Morgen weer naar les bij  'de weefschool'

woensdag 25 juni 2014

update


Zo, dat was wel erg lang geleden.

Door wat problemen met mijn gezondheid eet ik zo simpel, dat het te saai is om er een blog over te schrijven. Mijn quilt avontuur is ook roemloos ten onder gegaan. Ik heb moeite om de naald vast te houden. Een knoop aanzetten gaat prima, maar dat geknoei met een mini naaldje lukt niet echt.

En dus heb ik iets nieuws bedacht ...... ik ga weven .... !!

Ik had al haast een prachtig weefgetouw via marktplaats gekocht. Gelukkig was ik nog net op tijd zo slim om de afmeting te vragen. 1.70 bij 1.60 gaat echt niet in een huiskamer van 4 bij 4. Of ik moet mijn bank eruit mikken, maar die ligt zo lekker bij het TV kijken.

Daarom heb ik deze besteld: de Jane 70 van Louet


Ik kan niet wachten tot hij binnen is.
Zijn er nog meer wevers hier?

zondag 27 april 2014

brandnetel brood



Recept uit het boek eetbare wilde planten, essentieel voor de ontgifting  (Marion de Kort).

rauwbrandnetelbroodklein

Ingrediënten
  • 100 gram amandelen
  • 25 gram lijnzaad
  • 2 eetlepels edelgistvlokken
  • 100 gram knolselderie
  • Twee tenen knoflook
  • 1 ui
  • 25 gram brandnetelblad
  • scheut olijfolie

Werkwijze
  • Maal de lijnzaad tot poeder
  • Maal de amandelen tot meel
  • Rasp de knolselderie grof
  • Snij de ui klein
  • Doe alle ingrediënten in een kom en pureer met de staafmixer tot een stevig deeg
  • Smeer op een bakvel het deeg ongeveer een centimeter dik uit en trek breeklijnen
  • Droog in de dehydrator of in de oven op lichaamstemperatuur; Het brood moet stevig zijn maar nog wel zacht van binnen, uitsluitend de randjes mogen knapperig zijn

vrijdag 21 februari 2014

glutenvrije brownies

Ik vond een heel leuk recept en omdat ik het niet beter kan omschrijven dan Martine geef ik hier een link naar haar blog: Miss glutenvrij


IMG_0029







woensdag 12 februari 2014

Spruitjestaart

Dit recept is aan ieders smaak aan te passen. Mijn recept is gluten- en lactosevrij, maar de kokosmelk kan natuurlijk heel goed vervangen worden door slagroom. Met een paar lepels zelfrijzend bakmeel erdoor krijg je een heel andere structuur. Eventueel kan het bakblik bekleed worden met bladerdeeg.



Nodig: 500 gram spruiten (eerst even 5 minuten koken)
            1 theelepel (Keltisch)zout
            1 fijngehakt uitje (of kleine prei)
            5 eieren
            1 theelepel kerriepoeder
            zout, peper, knoflook naar smaak
            200 ml kokosmelk
            1 bosje basilicum (ik nam nu een lepel gedroogde koriander)
            100 gram cashewnoten (kaas kan ook)
            iets vet om het bakblik in te vetten.

Roer alle ingrediënten door elkaar, behalve de spruitjes en de noten.
Doe de spruiten en de noten in het bakblik (springvorm van 18 cm doorsnee) en giet de vloeibare massa erover heen. Bak 40 minuten op 180 graden.
Deze taart kan ook prima ingevroren worden.
           

maandag 16 december 2013

Indische bergedel (prikadel)


Dit recept komt van Jacqueline van Brakel van http://www.indischkokenlelystad.nl/ en ook te vinden op facebook. Daar zijn nog veel meer lekkere dingen te vinden.


Ingrediënten:
• 2 kopjes mais
• 1 ei
• 2 sjalotjes
• 1 teentje knoflook
• ½ theel. Witte peper
• ½ theel. Nootmuskaat
• 1 theel. Zout
• 2 theel. Bloem
• snippertjes tomaat, groene peper, paprika

Bereiding:
Mix in de blender mais en ei.
Snij de sjalotjes en knoflook fijn. Voeg toe in de blender. Nog even blenden.
Voeg peper en zout toe aan het mengsel. Haal uit de blender en doe in een kom.

Snij de tomaat, groene peper en paprika zeer fijn en voeg aan het mengel toe.
Voeg daarna bloem toe totdat je een consistente texture hebt.

Verhit ruim olie in een wok. Maak met 2 lepels een soort oliebollen van het maïs mengsel en bak in de olie totdat de bergedel goudbruin van kleur is.

De tomaat, groene peper en paprika kun je vervangen door piepkleine blokjes vis of vlees of je kunt vlees of vis toevoegen aan de groenten.


 

zondag 8 september 2013

Suiker, lactose en glutenvrije taart


Choco-vijgen taart


 
Deze chocoladetaart is gezoet met gedroogde vijgen. Door de vijgen zitten er we minuscule pitjes in de taart. Hij is erg lekker, zeker met een laagje chocoladecrème erop. Je kan de taart zo eten of lekker met veel vers fruit erbij zoals bosbessen, frambozen of aardbeien.

Nodig:
6 gedroogde vijgen, even geweekt in lauw water en harde stukjes verwijderd
2 eieren
60 ml kokosolie, gesmolten
125 ml kokosmelk
250 ml rijstmelk (maar gewone melk kan natuurlijk ook)
60 gr kokosmeel
60 gr amandelmeel
60 gr cacao
1 thl vanille
1 thl bakpoeder
snuf zout

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snij de vijgen even in vieren en doe ze dan met de kokosmelk en de rijstmelk in de keukenmachine en meng tot een glad geheel.

Haal het mengsel uit de keukenmachine en roer door elkaar met de kokosolie en de eieren.

Voeg dan de vanille, kokosmeel, amandelmeel, bakpoeder en cacao toe en schep alles goed door elkaar tot het een homogene massa is geworden.

Doe dit in een met bakpapier beklede springvorm (niet te groot) of een ander soort taartschaal en zet voor 40 tot 45 minuten in de oven.

Als je er een satéprikker in steekt moet deze er redelijk schoon uitkomen (hij mag ook weer niet te droog worden!)

Haal uit de oven en laat in de vorm afkoelen. Bewaren in de koelkast.

Om het extra lekker te maken kan je er nog een chocoladecrème op smeren :)

Dit maak je door de rest van de kokosmelk (ik had blik van 250 ml) zachtjes te verwarmen en daar een halve tablet pure (min 85%) chocola in te laten smelten met 2 el kokosolie. Laat dit afkoelen in de koelkast en als het de vorm van crème heeft aangenomen kan je het op de taart smeren.