maandag 29 september 2014

Spaans

Van het blog : Bijzonder Spaans

Empanadas con piccadillo

Empanadas con picadillo (voor 12-14 stuks)
250 gram half om half gehakt
2 eetlepels picadillo (Zuid-Amerikaans kruidenmengsel van Jonnie de Boer)
handje diepvries biologische doperwtjes
1 eetlepel biologische tomatenpuree
1 ei, hardgekookt en fijngesneden
handjevol gehakte peterselie
1 ei, geklutst
1 pak bladerdeeg
olijfolie



Bak het gehakt rul in een koekenpan met een eetlepel olijfolie, Bestrooi met de picadillo kruiden en voeg de tomatenpuree toe en bak al omscheppend het gehakt gaar. Voeg de diepvries doperwtjes toe en bak nog even mee zodat ze ontdooien en gaar worden. Laat alles afkoelen en meng daarna het ei en de peterselie erdoor. Breng eventueel nog op smaak met wat zout en peper.
Verwarm de oven op 180 graden.
Rol het bladerdeeg uit en steek er met een steker met een diameter van 5/6 cm rondjes uit. Met een beetje slim puzzelen haal je er ongeveer 12 tot 14 uit.
Neem een lepel van het gehaktmengsel en leg op een helft van een rondje bladerdeeg. Vouw de andere helft eroverheen en druk de randen goed vast met behulp van een vork of met je vingers.

Herhaal dit met de rest van de rondjes. Kwast de bovenkant van de empanadas met het geklutste ei en zet 20-25 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn. Warm of koud zijn ze lekker.
Je houd wel wat gehakt over, dit kun je invriezen of voor een andere badge empanadas gebruiken.

Empanadas con picadillo

vrijdag 19 september 2014

stil

Ter nagedachtenis aan Annemarie van het blog Hemelrijk in Hongarije


                                              

maandag 15 september 2014

paleo dieet

Of je hier nu wel of niet achter staat, op de site www.oerkracht.nl staan wel heerlijke recepten. En als je je aanmeldt voor de wekelijkse nieuwsbrief ontvang je gratis een leuk e-kookboekje. Hier is één van de recepten uit dit kookboek.


Sweet Chili saus
Ingrediënten                                                               
• 5 el witte wijn azijn
• 2 tenen knoflook, geperst
• 2 el honing
• 1 kleine chilipeper, fijngesneden
• 1 tl geraspte gember
• ¼ tl zout
• 1 tl arrowroot
Bereiding:
• Verwarm alle ingrediënten in een steelpan en roer totdat de arrowroot
 is opgelost.
• Breng aan de kook en blijf roeren tot de saus begint in te dikken.
• Haal het pannetje van het vuur en laat afkoelen.
• Bewaar de Sweet Chili saus in een goed afgesloten pot maximaal 4 weken in de koelkast.
 
 




zondag 3 augustus 2014

dinsdag 8 juli 2014

bandweven

Mijn "echte" weefgetouw staat klaar bij het atelier waar ik les ga krijgen en het zal nog wel even duren voordat ik aan het echte werk toekom.


Maar ondertussen vermaak ik mij met de mini inkle, een bandweefgetouw waar je maximaal iets van 1.8 meter band kunt weven. Ik ben nu gewoon recht toe recht aan bezig, maar ik ga proberen er een patroon in te krijgen (als ik kan uitvinden hoe dat werkt).




De foto's zijn niet zo best helaas. Het onderste bandje is de laatste uit de productie.

Morgen weer naar les bij  'de weefschool'

woensdag 25 juni 2014

update


Zo, dat was wel erg lang geleden.

Door wat problemen met mijn gezondheid eet ik zo simpel, dat het te saai is om er een blog over te schrijven. Mijn quilt avontuur is ook roemloos ten onder gegaan. Ik heb moeite om de naald vast te houden. Een knoop aanzetten gaat prima, maar dat geknoei met een mini naaldje lukt niet echt.

En dus heb ik iets nieuws bedacht ...... ik ga weven .... !!

Ik had al haast een prachtig weefgetouw via marktplaats gekocht. Gelukkig was ik nog net op tijd zo slim om de afmeting te vragen. 1.70 bij 1.60 gaat echt niet in een huiskamer van 4 bij 4. Of ik moet mijn bank eruit mikken, maar die ligt zo lekker bij het TV kijken.

Daarom heb ik deze besteld: de Jane 70 van Louet


Ik kan niet wachten tot hij binnen is.
Zijn er nog meer wevers hier?